Morfars goda rimbobullar ;)
Ingredienser
25 g jäst
2 dl kall mjölk
200 g rumsvarmt smör eller margarin
2 msk socker
2 tsk vaniljsocker
ca 6 dl vetemjöl
Fyllning
75 g smör eller margarin
2 msk socker
2 tsk vaniljsocker
Pensling och garnering
Uppvispat ägg
1 dl florsocker
1 msk vatten
Ugn: 250 grader
Gör så här:
Smula ner jästen i en degbunke, Tillsätt mjölken och rör om tills jästen löser sig.
Klicka ner matfettet i mindre bitar tillsammans med socker, vaniljsocker och mjöl arbeta samman till en smidig deg.
Kavla ut degen till en stor kaka ca 40 gånger 40 på lätt mjölat bakbord sporra eller skär ut fyrkanter ca 8x8.
Rör samman alla ingredienser till fyllningen. Lägg en klick i varje fyrkant och vik upp hörnen över fyllningen och tryck samman dem. Lägg bullarna i formar och låt jäsa under bakduk i ca 2 timmar.
Pensla med uppvispat ägg och grädda bullarna mitt i ugen i ca 6-8 minuter låt bullarna kallna utan bakduk!
Så här är receptet på min morfars goda rimbobullar hoppas ni testar och njut av smakupplevelsen!!!
